Bamba Diagne est journaliste à DakarActu.

Ce documentaire a été réalisé et mis en ligne le 11/04/2022.

Le documentaire intitulé « Marché Colobane : Les secrets de fabrication du café Touba en plusieurs étapes » est un extrait de journal d’information télévisé d’une chaîne de télévision locale sénégalaise DakarActu[1] (chaine d’information en ligne). Classé dans la rubrique « fait de société », il s’agit d’un entretien direct entre un journaliste et un commerçant de café Touba. D’une durée de 6 minutes 46 secondes, ce documentaire constitue une archive médiatique. La vidéo est disponible sur YouTube à partir du lien suivant : https://youtu.be/9m7T7gzpA9U

[1] DakarActu est une chaine de télévision numérique qui dispose d’un site d’information en ligne actif depuis 2015. (Source : www.youtube.com/@dakaractutvhd) Elle a aussi un compte tiktok (tiktok.com/@dakaractutvhd).

Cette vidéo a été réalisée pendant le mois de ramadan qui est considéré comme un évènement à caractère national pour tout musulman. Un peu partout dans les rues de Dakar des groupes s’organisent pour préparer du café Touba. Ce dernier est servi aux passants, et dans certains cas aux talibés[1] lors de la rupture du jeûne. Ainsi, l'émergence du Café Touba est étroitement liée à la vision spirituelle de Cheikh Ahmadou Bamba et à la confrérie mouride, ce qui a contribué à son intégration profonde dans la culture sénégalaise en tant que boisson emblématique aux significations culturelles et religieuses importantes.

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Il existe de nombreuses vidéos en ligne expliquant le processus, la technique et les différentes étapes de préparation du café Touba. Ces vidéos sont soit des extraits de journaux télévisés ou des interviews sous forme de courts films documentaires. Elles font partie du bulletin des faits de société montrant les différents aspects de la culture sénégalaise (l’éducation, les litiges fonciers, la culture avec la lutte sénégalaise, la politique, etc.).

[2] Le terme talibés au Sénégal désigne un adepte, un fidèle a une confrérie, mais ici il est question des enfants qui sont envoyés pour faire des études coraniques et qui font de la mendicité à la demande de leur maître.

Les enjeux liés à ce type de documentaire peuvent être de nature diverse : sociaux, économiques, mais également religieux. Dans cette vidéo, on montre la qualité du travail réalisé en critiquant certaines méthodes dont font usage d’autres vendeurs pour préparer le café.

Il n’y a pas de destinataire précis. Le public concerné demeure en grande partie la population dakaroise. La chaine a 993 000 abonnés. Cette vidéo comptabilise 5 823 vues à la date du 10janvier 2024. DakarActu est un média d’information et de communication actif depuis le 31 décembre 2015. Cette chaîne a effectué depuis sa création 46 224 vidéo avec un nombre de vues total de 337 466 865 (à la date du 10 janvier 2024).