Le café Touba au Sénégal
Origines, secrets, bienfaits : Les mystères autour du Café Touba!
Mariéme Birame Ba et Oumar Sakho sont deux journalistes de la chaine de télévision locale Sénégalaise, Seneweb TV.
Cette interview a été réalisée le 01/10/2020.
Le documentaire a pour titre « Origines, secrets, bienfaits : Les mystères autour du Café Touba ! ». D’une durée de 21 minutes 16 secondes, il intègre la rubrique société de la chaine de télévision locale sénégalaise, Seneweb TV. La vidéo est accessible sur YouTube à partir du lien suivant :
mais également sur Instagram, Facebook, Tiktok :
http://www.youtube.com/@SenewebTV,
Ce film documentaire a été réalisé lors du plus grand évènement de la confrérie Mouride, le Magal de Touba[1], communément dénommé 18 Safar[2] au Sénégal. Le Magal de Touba est un évènement important pour les talibés Mourides. A l’approche de la date, les fidèles se mobilisent pour préparer le café Touba qui demeure la boisson la plus consommée durant toutes les festivités (Magal, Thiant[3], Dahiras[4], etc.) de la confrérie. C’est dans ce contexte que de nombreux journalistes et chercheurs effectuent des interviews auprès des Kourels[5] mourides.
Mariéme Birame Ba réalise ainsi lors de la 126e édition du 18 Safar (Magal de Touba) un entretien avec deux jeunes qui préparent le café Touba dans l’enceinte de la mosquée Masaalikul Jinaan.
[1] Évènement religieux en mémoire du guide Mouride.
[2] Safar renvoie à un mois du calendrier musulman durant lequel le Magal est organisé le 18e jour du mois.
[3] Thiant est une cérémonie organisée par les mourides Baye Fall (serviteur du guide spirituel).
[4] Les dahiras sont des évènements voire des cérémonies hebdomadaires organisées par les mourides pour rassembler les fidèles afin de louer leur guide.
[5] Kourel signifie un regroupement ou une organisation.
Ils sont divers, certains sont notamment évoqués dans les films documentaire et d’autres dans le cadre général. En effet en insistant sur le rôle significatif joué par le Café Touba dans la vie quotidienne, la culture et l'économie au Sénégal, le documentaire met en valeur la culture mouride du travail de l’économie de la solidarité (jeff jël), de l’hospitalité (teranga), etc.
Au-delà des valeurs culturelles, religieuses et économiques portées par le Café Touba, celui-ci est également devenu une attraction touristique au Sénégal. Les visiteurs, notamment ceux intéressés par la culture et la spiritualité mouride, cherchent souvent à goûter et à découvrir cette boisson lors de leur séjour. La production et la vente de Café Touba constituent ainsi une source de revenus importante pour de nombreux petits commerçants. Les vendeurs de café ambulants, les marchands de café et les producteurs locaux jouent un rôle clé dans la chaîne d'approvisionnement.
Par ailleurs, la production de Café Touba dépend de la culture du café au Sénégal. La promotion de cette boisson stimule l'industrie agricole locale en encourageant la culture du café et en fournissant un marché pour les producteurs. La promotion du Café Touba au niveau international pourrait contribuer l'essor de l'industrie du café sénégalais sur les marchés mondiaux.
En résumé, le public qui s'intéresse aux films documentaires sur le café Touba au Sénégal peut être diversifié, et cela dépendra de la manière dont le documentaire est présenté, les thèmes abordés et de la perspective adoptée.
En premiers nous avons les amateurs de café : Les passionnés de café, les connaisseurs et les amateurs de boissons spéciales peuvent être attirés par des documentaires sur le café Touba en raison de son caractère unique et de son importance culturelle au Sénégal.
Deuxièmement les touristes et voyageurs : Les personnes visitant le Sénégal ou s'intéressant à la culture sénégalaise pourraient être curieuses de découvrir des aspects uniques de la cuisine et de la boisson locales, dont le café Touba fait partie.
Troisièmes, les étudiants et les chercheurs en anthropologie culturelle pourraient être intéressés par la dimension culturelle du café Touba, en particulier son lien avec la confrérie mouride et son impact sur la société sénégalaise.
Quatrièmement, les cinéphiles intéressés par la culture : Les amateurs de films documentaires centrés sur la culture, la cuisine et les traditions locales pourraient apprécier les aspects narratifs et visuels liés au café Touba. Ensuite les personnes intéressées par le développement économique local : Les documentaires qui explorent l'industrie du café, y compris son impact sur l'économie locale et la vie des agriculteurs, pourraient intéresser ceux qui s'intéressent au développement économique durable.
Par ailleurs les religieux et chercheurs en études religieuses : En raison de la connexion du café Touba avec la confrérie mouride et la spiritualité au Sénégal, des personnes intéressées par les aspects religieux et culturels pourraient trouver ces documentaires pertinents. Enfin, les éducateurs et enseignants : Les documentaires sur le café Touba pourraient être utilisés comme ressources éducatives dans les écoles, les collèges et les universités pour sensibiliser les étudiants à la diversité culturelle et économique.
Cependant la chaine comptabilise 1 230 000 abonnés et la vidéo a obtenu 5 734 vues à la date du 11 janvier 2024. Seneweb TV, actif depuis le 08 avril 2016, a mis en ligne sur son site officiel 30 283 vidéos qui comptabilisent un nombre un total de 436 784 469 vues à la date du 11 janvier 2024.